Tag那位沒有辣 飯就吃不下去的朋友吧
大家喜歡乾辣椒的風味?
看到乾辣椒是不是就想到四川麻辣?這乾辣椒的風味真的不是新鮮辣椒可取代的😊
其實平常料理裡適當的放一些乾辣椒除了可以增加風味外，也可以促進食慾😋
不能吃太辣的朋友可以選擇比較不辣的辣椒，或是像小編一樣把辣椒籽去掉一半🤣
🍚主食：白飯
🍤主菜：醬燒辣蝦仁
🥬配菜：毛豆蛋捲、青江菜
🍳烹調小技巧：
✔️先用少許油將蒜頭及乾辣椒炒香，再乾煎蝦仁至8分熟接著放入小黃瓜、醬油和少許番茄醬拌炒均勻就好了，超簡單😆
✔️增肌版的腰果是用熟腰果，起鍋前再加，才不會吸收太多水分變軟了。
✔️加少許番茄醬除了增加色彩外，也可以中和辣椒的辣度，不敢吃太辣的朋友可以試試看喔。
📝增肌減脂小技巧：
✔️蝦子是低脂的蛋白質，所以在食用蝦子的那一餐要注意油脂的攝取，烹調時可以多加一些油，或是搭配雞蛋這類油脂含量較豐富的食材。
✔️增肌餐除了白飯的份量加倍之外，也在主菜中加入了堅果(腰果)，來提升熱量及油脂的攝取量。
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@ Taipei, Taiwan
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